Gâteau Breton au Sarrasin
12,90€
Prix au 100g : 3,23 €
Le Gâteau Breton au Sarrasin, un goût unique !
Selon la légende, les femmes de marins préparaient ce délicieux gâteau pour leurs maris partant en mer. Enveloppé dans un linge, il se conservait longtemps.
Aujourd’hui, la biscuiterie Isidore Penven perpétue cette tradition en agrémentant la recette d’une touche personnelle :
la farine de sarrasin, moulue à l’ancienne, à la meule de granit, dans une minoterie de Pont-Aven.
| Poids | 400 g |
|---|
Ingrédients
Beurre* demi sel (30%), sucre, farine de sarrasin 19%, farine de blé*, jaune d'œufs* plein air, sucre inverti, poudre levante (bicarbonate de sodium). Dorure : lait*, œufs* entiers. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque*. A consommer dans les 6 semaines après fabrication.
*Allergènes présents dans nos produits
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g de produit:
Energie 2058 kJ (491kcal) Matières grasses 28,5g dont acides gras saturés 19,6g. Glucides 51,8g, dont sucres 23,4g. Fibres alimentaires 1,6g Protéines 6,1g. Sel 0,78g.
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