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Biscuitier Isidore Penven,
seul inventeur de la galette à Pont-Aven
Les Macarons à l’Amande – 330g
9,90€
Les Palmiers – 250g
6,90€
Grand colis Galettes Fines
36,40€
Grand colis Palets Bretons
39,50€
Inventeur des Galettes à Pont-Aven en 1890, Isidore Penven a fait la renommée de notre biscuiterie grâce à son savoir-faire incomparable.
Depuis 130 ans, nous perpétuons la tradition de qualité et de goût qui animaient Isidore Penven pour le plus grand bonheur des gourmands.
La tradition au coeur de nos galettes
C’est parce que nos galettes et gâteaux bretons “maison” sont fabriqués de manière artisanale à Pont Aven (Finistère) avec des ingrédients provenant de producteurs locaux de qualité, qu’elles sont si bonnes.
Une histoire authentique de gâteaux bretons
Tout a commencé en 1890, dans une des boulangeries de Pont-Aven où Isidore Penven confectionnait, en plus de ses pains, de délicieux gâteaux bretons… Navré à l’idée de jeter les invendus, Isidore Penven décide de diminuer la taille de ses produits et d’en faire des portions individuelles, plus faciles à conserver et à consommer… La fameuse galette et le célèbre palet sont créés à Pont-Aven !
Un savoir-faire centenaire et artisanale
Les pâtissiers de la biscuiterie d’Isidore Penven perpétuent les mêmes gestes depuis plus de cent ans. En sélectionnant les meilleures matières premières, nous sommes certains de vous fournir des biscuits de qualité et authentiques. Ce savoir-faire est une véritable fierté et c’est en se basant sur ces méthodes qu’aujourd’hui nous vous proposons encore plus de recettes plus délicieuses les unes que les autres…
Des ingrédients de qualité pour des biscuits 100% breton
Beurre de baratte demi-sel breton, farine moulue en Bretagne, oeufs entiers, mais aussi des ingrédients plus originaux comme la farine de sarrasin ou d’epeautre, broyées à la meule de pierre par un minotier proche de notre biscuiterie… le tout sans colorant ni arômes artificiels, la recette de notre succès se trouve là :
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