Biscuitier Isidore Penven,
seul inventeur de la galette à Pont-Aven
Notre biscuiterie bretonne, fière de ses recettes authentiques, vous invite à découvrir ses produits phares de Bretagne : kouign-amann, galettes au beurre et palets aux éclats de caramel, pour des saveurs incomparables. Explorez notre boutique en ligne et laissez-vous séduire par nos coffrets gourmands de gâteaux et biscuits traditionnels, disponibles en livraison partout en France pour les déguster à tous moments de la journée.
Les galettes fines de Pont-Aven
Spécialité incontournable de notre biscuiterie artisanale bretonne, les galettes fines de Pont-Aven sont reconnues pour leur finesse et leur croustillant unique. Élaborées selon la recette traditionnelle d’Isidore Penven, elles associent farine, beurre de baratte et sucre pour un résultat doré et savoureux. Ces biscuits, emblèmes de la ville de Pont-Aven, séduisent aussi bien les amateurs de douceurs bretonnes que ceux qui recherchent une véritable authenticité. Idéales pour accompagner un café, un thé ou simplement pour un moment de plaisir, elles incarnent tout le savoir-faire de la biscuiterie familiale.
Les palets bretons
Plus généreux que les galettes, les palets bretons traditionnels se distinguent par leur texture sablée et leur goût riche en beurre. Leur fabrication repose sur des ingrédients simples mais de qualité, qui rappellent la tradition pâtissière bretonne. Leur format plus épais en fait un biscuit de caractère, apprécié pour sa gourmandise et sa capacité à révéler toutes les saveurs du beurre de baratte. Ces palets sont parfaits pour un goûter familial, une pause sucrée ou encore comme base de recettes pâtissières créatives.
Les gâteaux de Bretagne
Notre biscuiterie artisanale propose également une large gamme de gâteaux de Bretagne, tous confectionnés selon des recettes authentiques. Du traditionnel gâteau breton au kouign amann, chaque spécialité incarne la richesse du patrimoine culinaire breton. Ces gâteaux, généreux et savoureux, sont parfaits à partager lors d’une fête de famille ou d’un repas convivial. Leur texture fondante et leur goût intense en font des incontournables pour tous les amateurs de pâtisserie régionale française.
Nos colis gourmands
Pour découvrir la diversité de nos spécialités, nous proposons des colis bretons garnis de galettes fines et palets sablés. Ces assortiments sont pensés pour le plaisir du partage et constituent une excellente idée cadeau. Que ce soit pour un anniversaire, un événement professionnel ou simplement pour offrir un moment gourmand, nos coffrets reflètent l’authenticité du terroir breton. Chaque colis est soigneusement préparé pour garantir fraîcheur et qualité, afin d’offrir une véritable expérience de dégustation aux saveurs de Bretagne.
Inventeur des Galettes à Pont-Aven en 1890, Isidore Penven a fait la renommée de notre biscuiterie grâce à son savoir-faire incomparable.
Depuis 130 ans, nous perpétuons la tradition de qualité et de goût qui animaient Isidore Penven pour le plus grand bonheur des gourmands.
Notre biscuiterie artisanale bretonne
Une tradition et une exigence de qualité
Nos produits “maison” sont fabriqués de manière artisanale avec des ingrédients de qualité,rigoureusement sélectionnés.
Une renommée et un savoir-faire depuis 1890
Le savoir-faire d’Isidore Penven est reconnu depuis 1890 pour ses galettes au Beurre de Baratte demi sel.Nous perpétuons ce savoir-faire de génération en génération et l’appliquons à l’ensemble de nos produits “maison”.
Un large choix des meilleurs produits de terroir
Pour vous permettre de savourer toutes les spécialités bretonnes dans les meilleures conditions, nous vous avons sélectionné un large choix de produits artisanaux répondant à notre exigence de qualité.
Un engagement auprès de nos clients
Pour vous satisfaire, notre petite équipe est à votre entière disposition. Nous nous mobilisons pour vous offrir un service irréprochable tant sur l’emballage et la livraison de vos produits que pour répondre à toutes vos questions.
La tradition au cœur de nos galettes
C’est parce que nos galettes et gâteaux bretons “maison” sont fabriqués de manière artisanale à Pont Aven (Finistère) avec des ingrédients provenant de producteurs locaux de qualité, qu’elles sont si bonnes.
Une histoire authentique de gâteaux bretons
Tout a commencé en 1890, dans une des boulangeries de Pont-Aven où Isidore Penven confectionnait, en plus de ses pains, de délicieux gâteaux bretons… Navré à l’idée de jeter les invendus, Isidore Penven décide de diminuer la taille de ses produits et d’en faire des portions individuelles, plus faciles à conserver et à consommer… La fameuse galette et le célèbre palet sont créés à Pont-Aven !
Un savoir-faire centenaire et artisanal
Les pâtissiers de la biscuiterie d’Isidore Penven perpétuent les mêmes gestes depuis plus de cent ans. En sélectionnant les meilleures matières premières, nous sommes certains de vous fournir des biscuits de qualité et authentiques. Ce savoir-faire est une véritable fierté et c’est en se basant sur ces méthodes qu’aujourd’hui nous vous proposons encore plus de recettes plus délicieuses les unes que les autres…
Des ingrédients de qualité pour des biscuits 100% breton
Beurre de baratte demi-sel breton, farine moulue en Bretagne, oeufs entiers, mais aussi des ingrédients plus originaux comme la farine de sarrasin ou d’épeautre, broyées à la meule de pierre par un minotier de Bretagne le tout sans colorant ni arômes artificiels, la recette de notre succès se trouve là :
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