Ce dessert moelleux et savoureux est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou pour surprendre vos proches lors d’un repas. Ce Gâteau à la Confiture de Framboises va vous régaler !

  • Recette pour 8 personnes
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 7 minutes

Ingrédients :

Ustensiles :

  • Un fouet ou un batteur
  • Un saladier
  • Une plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Un four

Préparation de la génoise à rouler :

  • Commencez par séparer les blancs des jaunes de vos 4 œufs ;
  • Faites fondre le beurre au micro-ondes ;
  • Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation légère et mousseuse ;
  • Mélangez au fouet jusqu’à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse ;
  • Ajoutez petit à petit la farine puis le beurre tout en mélangeant délicatement pour obtenir une pâte homogène ;
  • Montez les blancs en neige avec une pincée de sel ;
  • Incorporez vos blancs en neige dans la préparation précédente en veillant à ne pas les casser ;
  • Versez votre pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone et étalez la uniformément ;
  • Enfournez à 200 °C pendant 7 minutes.

Dressage :

  • Une fois la cuisson terminée, démoulez délicatement le gâteau sur un torchon propre et humide ;
  • Retirez le papier sulfurisé et tartinez sa surface de Confiture de Framboises ;
  • Roulez délicatement l’ensemble et éliminez les extrémités.

| N’attendez plus et lancez vous dans la préparation de ce délice sucré ! Bon appétit !

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