Ce dessert moelleux et savoureux est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou pour surprendre vos proches lors d’un repas. Ce Gâteau à la Confiture de Framboises va vous régaler !
- Recette pour 8 personnes
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 7 minutes
Ingrédients :
- 4 œufs
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 30 g de beurre
- 200 g de Confiture de Framboises
- Une pincée de sel
Ustensiles :
- Un fouet ou un batteur
- Un saladier
- Une plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Un four
Préparation de la génoise à rouler :
- Commencez par séparer les blancs des jaunes de vos 4 œufs ;
- Faites fondre le beurre au micro-ondes ;
- Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation légère et mousseuse ;
- Mélangez au fouet jusqu’à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse ;
- Ajoutez petit à petit la farine puis le beurre tout en mélangeant délicatement pour obtenir une pâte homogène ;
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel ;
- Incorporez vos blancs en neige dans la préparation précédente en veillant à ne pas les casser ;
- Versez votre pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone et étalez la uniformément ;
- Enfournez à 200 °C pendant 7 minutes.
Dressage :
- Une fois la cuisson terminée, démoulez délicatement le gâteau sur un torchon propre et humide ;
- Retirez le papier sulfurisé et tartinez sa surface de Confiture de Framboises ;
- Roulez délicatement l’ensemble et éliminez les extrémités.
| N’attendez plus et lancez vous dans la préparation de ce délice sucré ! Bon appétit !