La Glace Vanille maison sans sorbetière 🍨 : Une nouvelle recette pour accompagner notre Kouign-Amann !
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
- 250 ml de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation :
- Dans un récipient, battez les jaunes d’oeufs,le sucre en poudre et la gousse de vanille grattée.
- Dans un bol, versez la crème liquide fraîche et montez en chantilly à l’aide d’un batteur électrique. Fouettez constamment jusqu’à ce que la crème atteigne une consistance crémeuse et légère.
- Incorporez la crème à la chantilly.
- Dans un autre bol, battez les bancs d’œufs en neige avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et les incorporez à la préparation. Mélangez bien.
- Réservez la préparation au congélateur pour une nuit. Quand vous sortez votre glace du congélateur, réservez-la quelques minutes à température ambiante pour qu’elle soit bien onctueuse et plus facile à servir !
- Dégustez-la sur votre Kouign-Amann tiède, et pour encore plus de gourmandise, nappez le tout avec une cuillère de Crème de salidou à la fleur de sel…
l Régalez vous !
