Le dessert aux notes Bretonnes, une délicieuse recette qui fait la part belle aux produits bretons. Une façon originale de déguster notre pain d’épices. Régalez-vous !
- Recette pour 6 personnes
- Temps de préparation et cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 1 pain d’épices
- 35 cl de lait
- 2 œufs
Ingrédients pour la compotée :
- 300 g de figues
- 300 g de pommes de Bretagne
- 10 cl de Chouchen
- 40 g de beurre demi-sel
- 20 g de sucre vanillé
Ustensiles :
- Poêle
- Batteur
- Fouet
Préparation :
- Épluchez et étrognez les pommes. Coupez-les en lamelles. Faites-les rôtir vivement dans le beurre mousseux.
- Équeutez et coupez les figues en 4. Ajoutez-les aux pommes, puis versez le chouchen. Saupoudrez de sucre vanillé et laissez compoter.
- Coupez le pain d’épices en tranches. Passez-le dans le lait, puis les œufs battus, et faites-le dorer dans du beurre comme un pain perdu.
- Torréfiez dans une poêle sans matière grasse les amandes effilées.
- Servez le pain d’épices saupoudré de sucre avec la compotée de pommes et de figues. Décorez avec les amandes.
Vous pouvez également remplacer le pain d’épices par des tranches de notre brioche artisanale Bretonne !
l Votre recette est prête ! Bonne dégustation !