Succombez à la gourmandise avec notre Tarte Tatin sublimée par notre Caramel au beurre salé. Les pommes, délicatement caramélisées et fondantes à cœur, révèlent toute leur douceur sous une pâte dorée et croustillante. Notre Caramel au beurre salé vient enrober chaque tranche d’une touche intense et généreuse, mêlant la richesse du beurre à une pointe de sel parfaitement équilibrée.
Temps de préparation : 45 mins
Temps de cuisson : 25 mins
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :
- 1 pâte brisée
- 6 pommes
- 1 noisette de beurre
- 5 à 6 cuillères de notre Caramel au beurre salé
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
PRÉPARATION :
2 – Nappez le fond de caramel au beurre salé. Laisser reposer la pâte déroulée sur le papier sulfurisé à température ambiante.
1 – Préchauffer le four à 210°C (th7) et beurrez généreusement votre moule.
3 – Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Disposez-les soigneusement dans le moule, face bombée contre le caramel, en laissant un espace au bord du moule. Saupoudrez le tout de sucre vanillé pour une touche encore plus gourmande.
4 – Étaler la pâte sur les pommes en recourbant les bords vers l’intérieur. Enfourner environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
5 – À la sortie du four, patientez 30 secondes, puis démoulez la tarte en la retournant sur un plat. Servez tiède pour apprécier pleinement le fondant des pommes et la richesse du caramel.
Bonne dégustation !